Turkey Cheeseball

Сырный шар с лимоном и фисташками (Cheese bowl)

 

230 гр. сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр. козьего сыра, раскрошенного, 
3 ст.л. сушеной смородины (клюквы, вишни), 
¼ ч.л. цедры лимона, измельченной, 
молотый черный перец, по вкусу, 
150 гр. фисташек, обжаренных, порубленных ножом, 
крекеры, ванильные крекеры, подсушенный хлеб, для подачи

Сырные шарики с орехами и специями (Cheese balls with nuts and spices)

На 6-8 порций: 

300 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
100 гр сыра с голубой плесенью, 
80-100 гр измельченного миндаля, 
80-100 гр измельченного грецких орехов, 
0,5-1 ч.л. кайенского перца (по вкусу), 
0,5 ст.л. сладкой паприки, 
cоль, перец, по вкусу, 
крекеры для подачи

Греческий сырный шар (Greek cheese ball)

 

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр сыра фета, раскрошенного, 
40 гр маринованных сердец артишоков, мелко порезанных, 
30 гр красного (сладкого) лука, измельченного, 
4-5 ст.л. зелени укропа, измельченного, 
молотый черный перец, по вкусу, 
подсушенные кусочки питы, для подачи

Сырный шар с моллюсками (Cheese ball with clams)

230 гр. сливочного сыра (Филадельфия), 
100-200 гр. консервированных моллюсков (clams), мелко порезанных, 

Классический сырный шар с портвейном (Cheese ball with porto)

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр сыра Чеддар, натертого на терке, 
3 ст.л. сушеной клюквы (факультативно), 
3 ст.л. портвейна, 

Деревенская сырная закуска (Rustic Cheese ball)

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
70-80 гр сыра с голубой плесенью, 
60 гр деревенского чатни, 
2-3 пера зеленого лука, измельчить, 
1 маленький зубок чеснока, измельчить, 
50 гр орехов пекан, порубить ножом, 
соль, перец, по вкусу

Сырный шар с сыром с плесенью и инжиром (Cheese ball with blue cheese and figs)

 

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр сыра с голубой плесенью, раскрошенного, 
6 шт. инжира, сушеного, мелко порезанного, 
молотый черный перец, по вкусу, 
150 гр грецких орехов, обжаренный, порубленных ножом,
крекеры, подсушенный хлеб, для подачи

«Копченый» сырный шар (Smoked cheese ball)

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр подкопченого сыра, типа Гауда, натертого на терке, 
1 ст.л. зеленого лука или лука-резанца, измельченного, 
150 гр сырокопченого бекона, измельченного, 
копченая паприка, на кончике ножа, (факультативно),
молотый черный перец, по вкусу, 
крекеры, подсушенный хлеб, для подачи