Курица с чечевицей (Spicy Chicken with Lentils)

На 4 порции: 

100 гр сухой чечевицы, 
500 мл холодной воды, для варки чечевицы, 
1 ст.л. растительного масла, 
2 луковицы, мелко порезанных, 
2 см свежего корня имбиря, измельченного, 
2-3 зубка чеснока, измельченных, 
1 ч.л. соли, 

Морокканский суп с бараниной, чечевицей и горохом нут (Moroccan soup with lamb, lentils and chickpeas)

На 4-6 порций:  

160 гр сухого гороха нут, 
2 ст.л. оливкового (растительного) масла, 
2 красных луковицы, мелко порезанных, 
250 гр баранины, порезанной на небольшие куски (мякоти или на кости), 

Густой суп с красной чечевицей и колбасками (Soup with lentils and sausages)

На 4-5 порций: 

5-6 кусочков бекона (120-150 гр), 
1 луковица, измельченная, 
2-3 моркови, натертых на крупной терке, 
2-3 черешка сельдерея, тонкопорезанных, 
1 ч.л. кумина, измельченного, 

Пряный суп из чечевицы (Spiced Lentil Soup)

На 4 порции: 

275 гр красной чечевицы (цельной или дробленой), 

30 мл растительного масла, 

1 луковица, измельченная, 

2 зубка чеснока, измельченных, 

1 ч.л. кумина, измельченного в ступке, 

1 ч.л. кориандра (зерна), измельченного в ступке, 

2 ч.л. приправы Гарам масала, в порошке,