Бургеры из морепродуктов (Seafood Burger)

На 5-6 котлет:  

160 гр креветок, сырых, 

160 гр гребешков, сырых, 

160 гр филе белой рыбы (треска), 

Рыбные котлетки в азиатском стиле (Fish patties (Asian style)

 

На 10 штук: 

500-550 гр филе белой рыбы (треска, камбала), 

1 яйцо, сырое

1 маленький цуккини (100-120 гр), порезанный на куски, 

1 небольшая луковица, измельченная, 

2 пера зеленого лука, мелко порезанного, 

Бургеры из лосося (Salmon Burger)

На 8 штук:  
500 гр лосося, без кожи и костей, мелко порезанного, 
¼ часть красного сладкого перца, мелко порезанного, 
2 ст.л. репчатого лука, мелко порезанного, 
2 ст.л. майонеза, 
2 ст.л. сладкой горчицы, 
½ ч.л. цедры лимона, измельченной, 
1 ст.л. сока лимона (сок половины лимона), 
Щепотка кайенского перца, 
½ ч.л. соли, 
Щепотка черного молотого перца, 
2 ст.л. панировочных сухарей (панировка Панко), 
4-6 ст.л. панировочных сухарей (панировка Панко), для панировки бургеров, 

Рыбные котлеты по-мороккански (Fish Cakes with Moroccan Flavours)

Для 30 маленьких или 15 больших котлеток:

500 гр белой рыбы (треска, хек и пр.), 
Растительное масло, для жарки, 
1 небольшая луковица, измельченная, 
2-3 зубка чеснока, измельченных, 
1 ч.л. свежего корня имбиря, имельченного, 
500 гр картофельного пюре, комнатной температуры,