Пирог рыбака (Fisherman's Pie)

На 6 порций:

Для картофельного пюре:

650 гр картофеля, очищенного и порезанного на небольшие куски

Соль, молотый черный перец по вкусу

60 мл молока

4 ст.л. сливочного масла

1 яйцо, слегка взбитое (факультативно)

Искушение Янсона (Janssons frestelse)

 

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Искушение Янсона (швед. Janssons frestelse) — традиционное блюдо шведской кухни - запеканка из картофеля, лука, маринованых анчоусов, панировочных сухарей и сливок. Обычно готовится к Рождеству, но может подаваться и в иные праздничные дни, например, на Пасху. Блюдо также распространено в Финляндии под названием Janssonin kiusaus.