Тунисский суп с горохом нут (Tunisian soup with chickpeas)

4 порции: 

1 литр куриного бульона, 
~300 гр готового гороха нут, 
2 ч.л. Харисса, 
2 ч.л. кумина, измельченного в ступке, 
1 ч.л. соли, 

Харисса (Harissa)

Harissa - острый пастообразный соус из перца чили и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни и кухонь других магрибских стран, а также распространена в израильской и европейской кухнях. Для каждой из кухонь существует свой собственный рецепт хариссы, тунисская — самая острая, так как содержит больше всех перца чили. (Материал из Википедии)