Креветки, обернутые спагетти (Spagetti-wrapped Shrimp)

16 крупных сырых креветок (тигровые), 
16 (32) шт. лингвини (спагетти, нудлз), 
2 ч.л. рыбного соуса

0,5 ч.л. перца чили, 
Растительное масло – для жарки, 
Для подачи- сладкий соус чили

Паста c лимонным соусом (Lemon Pasta)

2  ч.л. соли, 

3 ст.л. сливочного масла, 

4 ч.л. цедры лимона, измельченной (около 3 лимонов),  

240 мл белого сухого вина, 

240 мл сливок, 

80 мл лимонного сока (около 2 лимонов), 

500 гр пасты (спагетти, феттучине или др.), 

150-200 гр тертого сыра (Пекорино, Пармезан), 

оливковое масло, для подачи. 

Спагетти с мидиями и креветками с анчоусной панировкой (Spaghetti with mussels and shrimp)

На 4-6 порций: 

150 гр белого хлеба (багет), порезанного на небольшие куски,
4-5 шт. филе анчоусов (в масле), порезанных, 
1-2 ст.л. масла зарезервировать, 
60 мл растительного масла, 
2 ч.л. лимонного сока (или лимонной цедры, измельченной), 
400 гр спагетти (сухих), 
300 гр помидоров, порезанных (мелкие помидоры- grape), 
2 зубка чеснока, измельченных, 
100-120 мл белого сухого вина, 
15-20 шт. сырых мидий, промытых, очищенных от водорослей, 15-20 шт. сырых креветок, очищенных, 
2-3 ст.л. зелени укропа, 
1-2 ст.л. базилика, измельченного, соль, перец, по вкусу

Салат с лососем, пастой Orzo и сыром фета (Salmon Salad with Orzo pasta and feta cheese)

На 4 порции: 

Салат: 
250 гр пасты орзо (orzo) сухой, 
3 ст.л. красного винного уксуса, 
3 ст.л. лука шалот, измельченного (1-2 шт), 
2 зубка чеснока, измельченных, 
60-80 мл растительного масла, 
соль, молотый черный перец по вкусу,