Чипсы из сладкого картофеля (Sweet Potatoes Chips)

Растительное масло, для жарки, 
3 ст.л. соли, 
2 ст.л. коричневого сахара, 
1 ст.л. молотого перца чили, 
щепотка кайенского перца, 
2-3 сладких картофелины (батат), помытых с щеткой, сухих

Коктейль из лангустинов и авокадо (Cocktail salad of langoustines and avocado)

12-16 лангустинов (свежих или замороженных),  
cоль, молотый черный перец, 
2 ст.л. листьев базилика, измельченного.