Холодный суп «Кровавая Мэри» с креветками (Cold soup "Bloody Mary" with shrimp)

На 8 закусочных порций: 

25-30 креветок, отваренных, очищенных, мелко порезанных
2 ст.л. лимонного сока
800-900 гр помидоров в собственном соку
1 маленькая луковица шалот, измельченная (2 пера зеленого лука, измельченного)

Хлеб с укропом и сыром коттедж (Bread with cottage cheese and dill)

Для круглого хлеба, массой около 700 гр:

57 гр теплой воды, 

7 гр сухих дрожжей, 

380-400 гр хлебной муки, 

225 гр сыра Коттедж, 

20 гр сахара, 

10-20 гр репчатого лука, измельченного (половина маленькой луковицы), 

Мини-блины из картофельного пюре с соленым лососем (Mini pancakes with salmon)

Для мини-блинов (20-30 шт.): 

2  крупных картофелины, очищенных, 

1 ст.л. сливочного масла, 

1 яйцо, слегка взбитое, 

50-80 гр пшеничной муки, 

50-100 гр молока, 

Сырный шар с моллюсками (Cheese ball with clams)

230 гр. сливочного сыра (Филадельфия), 
100-200 гр. консервированных моллюсков (clams), мелко порезанных,