Мини-блины из картофельного пюре с соленым лососем (Mini pancakes with salmon)

Для мини-блинов (20-30 шт.): 

2  крупных картофелины, очищенных, 

1 ст.л. сливочного масла, 

1 яйцо, слегка взбитое, 

50-80 гр пшеничной муки, 

50-100 гр молока, 

Блинчики (Crepes)

На 20-25 средних блинчиков:   
4 яйца, 1 литр молока, 
320-350 гр муки (2 чашки), 
0,5 ч.л. соли, 
1 ст.л. сахара, 
50 гр растопленного сливочного масла

Блины (оладьи) с пахтой (Buttermilk pancakes)

 

4-5 порций (около 20 шт.):  

280 гр пшеничной муки (2 чашки), 

2 ч.л. пищевой соды, 

1 ч.л. соли (по вкусу), 

Блинчики с травами, фаршированные грибами и каштанами (Herbs Crepes, stuffed mushrooms and chestnuts

Для 16 блинчиков: 
155 гр пшеничной муки, 
250 мл овощного бульона, 
3 яйца,