Перепелиные яйца, фаршированные баклажаново-ореховым пюре (Cashews and Eggplant Purée in Quail Eggs)

18 перепелиных яиц , 

2 небольших баклажана , 

2 веточки тимьяна , 

7 ст.л. оливкового масла , 

2-3 зубчика чеснока ,