Закрытая факачча с цуккини и луком (Focaccia with Zucchini and Onion))

 Для теста: 

300 гр пшеничной муки, 

1ч.л. сухих дрожжей, 

130 мл теплой воды, 

50 мл растительного масла, 

1 ½ ч.л. сахарного песка (по вкусу),

1 ½ ч.л. соли (по вкусу)

Фокачча с виноградом и горгонзолой (Focaccia with grapes and gorgonzola)

300 г муки, 
3 г сухих дрожжей, 
170 мл тёплой воды, 
1 ч.л. сахара, 
1 ч.л. соли, 
1 ст.л. оливкового масла, 
2-3 средних грозди чёрного винограда, 
200 г горгонзолы (или другого голубого сыра), 
6 ст.л. сахара