Запеканка из картофеля с цуккини (Potatoes Gratin with Zucchini)

На 4-6 порций: 
300 гр цуккини, 
500 гр картофеля, 
1 зубчик чеснока, измельченный, 
3 яйца, 
250 мл молока, 
250 мл сливок, 
50 гр сыра Эмменталь, тертого, 
Соль, 
Перец, по вкусу, 
Мускатный орех, на кончике ножа

Французский луковый суп (French onion soup)

На 4 порции:  

2 желтых луковицы, тонкопорезанных полукольцами (3 чашки), 

2 красных луковицы, тонкопорезанных полукольцами (3 чашки), 

Закуска ("шпажки") с запечеными оливками и помидорами,сыром, ветчиной (Baked olives, tomatoes, cheese, and ham)

На 8 порций: 

250-300 гр помидорок черри, 
150 гр черных оливок (без косточек), 
150 гр зеленых оливок (без косточек), 
10-12 шт. зубков чеснока (очишенных), 
1 ст.л. прованских трав (или смесь розмарина и тимьяна), 
60 мл растительного масла, 
молотый перец по вкусу, 
подсушенный хлеб, для подачи.