Лосось Тикка Джилафи (Salmon Tikka Dzhilafi)

На 4 порции: 
4 стейка лосося, 
2 ст.л. растительного масла, 
3-4 ст.л. греческого йогурта, 
4 ст.л. тикка-пасты, 

Куриные крылья по-карибски (Caribbean Chicken wings)

2 кг куриных крыльев или других частей курицы (16 куриных крыльев), 
8 перев зеленого лука, мелко порезанных, 
1 небольшая луковица, мелко порезанная, 
4 зубка чеснока, через пресс, 
3 перчика чили (по вкусу), измельченные, 
60 гр коричневого сахара (меда), 

Салат с моллюсками (Conch Salad)

8-10 порций: 

500 гр готового к употреблению (отваренного) мяса моллюсков (рапана), измельченного, 
1 луковица, измельченная, 
1 сладкий зеленый перец, мелко порезанный, 
2 черешка сельдерея, мелко порезанных, 

половина свежего английского огурца, очищенного и мелко порезанного, 

2 помидора, мелко порезанные,