Тарелка-тапас (Tapas Salad)

8-10 порций:

200 гр мелкого, круглого, молодого картофеля, неочищенного, 
2 говяжьих стейка, по 250 -300 гр, каждый, 
1 свежий перчик чили, измельченный (факультативно, количество по вкусу), 
350 гр. твердого козьего сыра (Queso del  Monstec), порезанного кусочками,