Куриные зразы с орехами (Chicken burgers stuffed cheese and walnuts)

На 4 порции: 
600 гр. куриного фарша, 
50 гр. растопленного сливочного масла,
100 мл. молока,
3 ст.л. манной крупы, 


2 яйца, 
1 ст.л. муки, 
100 гр. очищенных грецких орехов, 
100 гр. панировочных сухарей, 
4 ст.л. растительного масла , 
Соль

Фарш смешать с манкой, 1 яйцом, сливочным маслом, солью. 

Вымесить и убрать в холодильник. 

Орехи порубить и обжарить на сухой сковороде 4 минуты. Добавить муку и соль. Влить молоко, варить помешивая. 4 минуты. Остудить. Сформировать из фарша котлеты, положить в средину каждой по 1 ст.л. начинки. Обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до готовности (по 5 минут с каждой стороны). 

Источник: Коллекция рецептов