среда, 17 августа 2016 г.

Итальянский хлеб с оливковым маслом (Olive Oil Bread)



800-850 гр. хлебной муки, 
15 гр. соли, 
7 гр.сухих дрожжей, 
600-620 мл воды комнатной температуры, 
115 гр. оливкового масла, 
1 ст.л. меда (факультативно)

среда, 10 августа 2016 г.

четверг, 28 июля 2016 г.

Чесночная лепешка (Garlic Flatbread)



 
450-500 гр пшеничной муки
7 гр сухих дрожжей, 
250 мл воды, 
2 ч.л. меда (сахара), 
3 зубка чеснока, измельченного
1/2 ч.л. соли, 
2 ст.л. оливкового масла, 
1-2 ч.л. крупной морской соли, 
1 ч.л. смеси сушеных прованских трав 

вторник, 19 января 2016 г.

Рулетики из савойской капусты, фаршированные итальянскими колбасками (Голубцы) (Italian Sausages Cabbage Rolls)


 
 Ингредиенты:
Один кочан савойской капусты
 Для фарша:  
~500 г итальянских колбасок, (колбасный фарш) 
1 луковица, мелко порeзанная,
1 большая морковь, натертая на крупной тёрке, 

Кисло-острый суп (Hot & Sour and Egg Drop Soup)



На 4 порции:

1-2 ст.л. растительного масла

250 гр фарша (свинина+говядина или свинина, или говядина)

2 зубка чеснока, измельченных

2 см свежего корня имбиря, измельченного