Греческий сырный шар (Greek cheese ball)

 

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр сыра фета, раскрошенного, 
40 гр маринованных сердец артишоков, мелко порезанных, 
30 гр красного (сладкого) лука, измельченного, 
4-5 ст.л. зелени укропа, измельченного, 
молотый черный перец, по вкусу, 
подсушенные кусочки питы, для подачи

Смешать сливочный сыр, фету, артишоки, лук. Приправить перцем. При помощи большой ложки, смоченной в воде, сформировать из полученной смеси шар. Запанировать сырный шар в измельченном укропе. Завернуть полученный сырный шар в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 60 минут. Подавать с ломтиками питы. 

Комментарии: В сыр вместо артишоков я добавила измельченные черные и зеленые оливки (тапенад) и немного мелкопорезанных, высушенных на солнце (вяленых), помидоров. 

  Источник: Rachael Ray (немного адаптирован)