Сырный шар с сыром с плесенью и инжиром (Cheese ball with blue cheese and figs)

 

230 гр сливочного сыра (Филадельфия), 
230 гр сыра с голубой плесенью, раскрошенного, 
6 шт. инжира, сушеного, мелко порезанного, 
молотый черный перец, по вкусу, 
150 гр грецких орехов, обжаренный, порубленных ножом,
крекеры, подсушенный хлеб, для подачи

Смешать сливочный сыр, сыр с плесенью, инжир. Приправить перцем. При помощи большой ложки, смоченной в воде, сформировать из полученной смеси шар. Запанировать сырный шар в измельченных орехах. Завернуть полученный сырный шар в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 60 минут. Подавать с ломтиками хлеба, крекерами. 

 

Источник: Rachael Ray