Песто из базилика (Pesto)

1 пучок базилика, мелко порезать
1 зубок чеснока, измельченный, 

1 ст.л. кедровых орехов (орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета), 

1 ст.л. тертого сыра (Пармезан), 
75 мл ( 5 ст.л.) оливкового (растительного) масла, 
щепотка соли

Тщательно растолочь в ступке чеснок с базиликом и кедровыми орехами, постепенно добавляя оливковое масло, смешать с солью и сыром.

 

Рецепт Карины Carina forum