Итальянский хлеб с оливковым маслом (Olive Oil Bread)

800-850 гр. хлебной муки, 
15 гр. соли, 
7 гр.сухих дрожжей, 
600-620 мл воды комнатной температуры, 
115 гр. оливкового масла, 
1 ст.л. меда (факультативно). 

Салат из копченого угря и огурцов c васаби (Smoked Eel and Cucumber Salad with Wasabi

Hа 4 порции: 
450 - 500 гр копченого угря (филе), 
300 гр огурцов (один средний тонкий ливанский огурец) 

Закрытая факачча с цуккини и луком (Focaccia with Zucchini and Onion))

 Для теста: 

300 гр пшеничной муки, 

1ч.л. сухих дрожжей, 

130 мл теплой воды, 

50 мл растительного масла, 

1 ½ ч.л. сахарного песка (по вкусу),

1 ½ ч.л. соли (по вкусу)